ข้าวไรซ์เบอร์รี่

ข้าวทัพพีเดียว มีกี่แคล!? และเหมาะกับใครบ้าง

ข้าว

ข้าวแต่ละชนิดจะมีแคลอรี่ไม่ต่างกันมากเมื่อหุงสุกแต่อาจต่างกันออกไปเมื่ออยู่ในรูปแบบข้าวเปลือก ส่วนสิ่งที่ต่างกันจะเป็นตัวสารอาหารที่ร่างกายจะได้รับเมื่อเราเลือกทานข้าวแต่ละชนิด ว่าแล้วก็ไปอ่านหน่อยสิว่า ข้าว 4 ชนิดยอดฮิตขวัญใจชาวออฟฟิศ จะมีชนิดไหน แคลอรี่เท่าไร และเหมาะกับใครบ้าง ข้าวขาว 80 kcal/ทัพพี นิยมทานกันมากที่สุดเพราะหาทานง่ายตามร้านตามสั่งทั่วไป และราคาค่อนข้างถูกกว่าเล็กน้อยหากเทียบกับข้าวชนิดอื่นๆ แต่ถ้าหากมองที่เลขแคลอรี่ต่อทัพพีจะใกล้เคียงกับข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งจะไปต่างกันที่กระบวนการผลิตที่ส่งผลต่อสารอาหารที่ร่างกายจะได้รับนั่นเอง เนื่องจากข้าวขาวจะถูกการขัดสีออกไปมาก จึงมักจะเหลือแค่ประโยชน์ด้านคาร์โบไฮเดรต แต่ในขณะเดียวกันคนไทยก็จะชินกับรสชาติของข้าวขาวมากกว่าชนิดอื่น เหมาะกับใคร: ผู้ที่สามารถย่อยแป้งได้ง่าย ชอบข้าวที่ไม่กรอบ เน้นนุ่มๆ รวมถึงผู้ที่ไม่มีความเสี่ยงเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ข้าวกล้อง 70 kcal/ทัพพี เป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีหรืออาจจะขัดแค่บางส่วน จึงมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าข้าวที่ผ่านกระบวนการทำมากกว่า โดยเฉพาะคนที่เน้นคุณค่าทางวิตามิน ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม การทานข้าวกล้องนั้นจะพบได้มากกว่าข้าวขาวทั่วไปเนื่องจากผิวของเมล็ดข้าวของชั้นนั้นยังอยู่ แต่ทั้งนี้การเก็บรักษาก็อาจจะต้องดูแลมากขึ้นในเรื่องของการป้องกันพวกเชื้อราจากความชื้น และหลายคนยังบอกว่ารสชาติมันออกจะกรอบๆ มากกว่าข้าวขาว เหมาะกับ: คนทั่วไป และผู้ที่อยากลดความเสี่ยงการเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 80 kcal/ทัพพี คือชนิดข้าวที่เป็นหนึ่งในตระกูลข้าวกล้องแต่จะมีสีม่วงเข้มที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยสถาบันวิจัยจากการผสมผสานชนิดข้าว ทำให้มีลักษณะเด่นมากกว่าชนิดอื่น เช่น ลักษณะข้าวที่จะมีความเรียวยาว และคุณค่าสารอาหารที่ค่อนข้างครบถ้วน โดยเฉพาะเรื่องของข้าวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (สารที่มีผลต่อผิวสวย และลดการเกิดบางโรค)