มะเร็ง

เมนูหมูกรอบ เสี่ยงโรคอะไรบ้าง

โรคอันตรายจากหมูกรอบ

ใครที่เป็นแฟนคลับหมูกรอบ อย่าพึ่งใจเสีย หมูกรอบสุดที่รักของชาวเราไม่ใช่ว่าทานไม่ได้เลยนะคะ แต่อาจจะต้องเว้นระยะห่างสักหน่อย เพราะถ้ากินบ่อยๆ ล่ะก็ บอกเลยว่าน้องเขาหอบเอาสารพัดความเสี่ยงของบโรคอันตรายๆ หลายอย่างมาด้วยนะ รู้แบบนี้สลับไปกินสลัดบ้างบางวันก็ดีนะคุณพี่ หมูกรอบที่รัก แถมโรคอะไรบ้าง? มันหมูสามชั้น ทำให้เสี่ยงโรคอ้วน และโรคกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ โรคอ้วน อย่างที่รู้ๆ กัน ว่าหมูกรอบทำมาจากหมูสามชั้นที่เอาไปทอดจนเหลืองกรอบ แต่ว่านะทุกคน ไขมันของหมูสามชั้นเป็นไขมันประเภทอิ่มตัวที่ให้พลังงานสูง ดังนั้น หากทานบ่อยจนเกินไปร่างกายของเราก็จะได้รับพลังงานเกินความจำเป็น และถ้าเราเผาผลาญออกไม่หมด ก็จะกลายเป็นไขมันที่ถูกเอาไปสะสมไว้จนทำให้เป็นโรคอ้วน โรคกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ เหมือนเป็นผลต่อเนื่องกันมาจากข้อข้างบน เพราะคนที่มีภาวะอ้วน ก็จะทำให้หัวใจต้องทำงานหนักมากกว่าคนปกติ เนื่องจากหัวใจต้องบีบตัวให้แรงกว่าปกติเพื่อส่งเลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายให้เพียงพอ ดังนั้นในระยะยาว คนกลุ่มนี้จึงมีความเสี่ยงที่จะเผชิญภาวะกล้ามเนื้อหัวใจทำงานผิดปกติได้ น้ำมันทอดทำให้เสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจ และคอเลสเตอรอลสูง ในการทำหมูกรอบย่อมต้องใช้น้ำมันในการทอด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วน้ำมันที่นิยมใช้กันในท้องตลาด ก็มีโอกาสที่ร้านค้าต่างๆ จะเป็นน้ำมันปาล์ม และในน้ำมันปาล์มนี้เองที่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูง ยิ่งรวมเข้ากับไขมันของหมูสามชั้นก็ยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ  โดยเฉพาะการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจ และระดับของคอเลสเตอรอลที่มากเกินไป ยิ่งใช้น้ำมันทอดซ้ำ ยิ่งเลวร้าย เสี่ยงโรคมะเร็งตับ และมะเร็งเต้านม บอกเลยว่าหลักเลี่ยงได้ยากมากๆ สำหรับคนที่ซื้ออาหารนอกบ้าน เพราะเราไม่รู้เลยว่าพ่อค้าแม่ค้าจะใช้น้ำมันทอดซ้ำหรือเปล่า แต่ที่แน่ๆ การใช้น้ำมันทอดซ้ำจะก่อให้เกิดสารพิษในน้ำมัน เช่น สารอะคริลาไมด์ ซึ่งหากสะสมในร่างกายมากๆ