KETO DIET

IF, Keto, Paleo หรือ Atkins ลดน้ำหนักแบบไหน ได้ผลมากกว่ากัน

นอกจากการออกกำลังกายแล้ว วิธีการที่สาวๆ นิยมกันมากในควบคุมน้ำหนัก คือ การทานอาหาร หรืองดอาหารตามช่วงเวลา ซึ่งปัจจุบันมีหลายรูปแบบด้วยกัน อาทิ การกินไขมันแบบ Keto, เลือกช่วงเวลาแบบ IF, กินผักผลไม้แบบ Paleo หรือ กินโปรตีนสูงแบบ Atkins ซึ่งมีรูปแบบ ข้อดี ข้อเสียที่แตกต่างกัน ฉะนั้นวันนี้มาดูกันสิว่า ตัวเรานั้นเหมาะกับการกินแบบไหน? IF งดอาหารในช่วงเวลา เพื่อเร่งการเผาเผลาญIF คือ การงดอาหารระยะสั้นเพื่อเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยลดระดับอินซูลิน เพิ่ม Growth Hormone โดยไม่เสียมวลกล้ามเนื้อ และทำให้แข็งแรงในระยะยาวกินแบบนี้เอง : ว่าด้วยวิธี หรือ ช่วงเวลาที่นิยมเลย คือ งด 16 ชั่วโมง และกิน 8 ชั่วโมง (ช่วงเวลาสามารถเลือกได้ตามไลฟ์สไตล์ และความสามารถในการงดของตัวเอง) โดยช่วงเวลาที่สามารถทานอาหารได้ ก็จะกินอะไรก็ได้ ไม่ต้องงดแป้ง งดน้ำตาล งดของที่ชอบใดๆ แต่จำกัดช่วงเวลาการทานของตัวเองแบบมีวินัยก็พอเหมาะกับใคร : คนลดน้ำหนักในระยะยาว ช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม

ทำความรู้จักคีโต สูตรลดน้ำหนักด้วยการกินไขมัน

เป็นอีกสูตรการลดน้ำหนักตามแนวทางอาหารทางเลือกอีกแนวทางที่ได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อย สำหรับ Ketogenic ที่มีหัวใจหลักสั้นๆ ว่าคือการ่ไขมันด้วยไขมัน ดังนั้นอาหารหลักๆ ที่ต้องกินคือไขมัน! และงดอาหารประเภทอื่น แต่ก็ต้องบอกไว้ก่อนเลยว่าการลดน้ำหนักต่างๆมีความเสี่ยง หากทำไม่ถูกต้อง หรือหักโหมจนเกินไปก็อาจเปลี่ยนจากลดน้ำหนักกลายเป็นเพิ่มน้ำหนัก และอาจทำให้ป่วยได้ดังนั้นเราจึงอยากให้ทุกคนศึกษาให้ดี พร้อมกับสำรวจความพร้อมของร่างกายตัวเองก่อน ว่าเหมาะกับการลดน้ำหนักแบบนี้หรือไม่ ส่วนใครที่มีปัญหาสุขภาพก็แนะนำว่าควรปรึกษาคุณหมอก่อนจะดีที่สุดค่ะ คอนเซ็ปต์หลัก ของ Ketogenic Diet หรือเรียกสั้นๆ ว่า Keto Diet โดยคีโตเน้นไปที่การลดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ร่างกายจะใช้พลังงานจากหลักจากไขมันที่สะสมไว้แทน จำกัดจำนวนของโปรตีนและคารฺโบไฮเดรต แต่กินอาหารที่มีไขมันเป็นหลัก ร่างกายจะผลิตกรดที่เรียกว่าคีโตน (Ketones) เมื่อเรากินอาหารตามแนวทางของ Keto Diet อย่างเคร่งครัด กระทั่งร่างกายสร้างคีโตนอยู่ในระดับที่สูงเพียงพออย่างต่อเนื่อง จะทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะคีโตซิส (Ketosis) และใช้พลังงานหลักจากไขมันที่สะสม (ร่วมกับที่กินเข้าไป) แทน               โดยช่วงที่น้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัด คือช่วงแรกของการเริ่มกิน Keto Diet อย่างเคร่งครัด จนร่างกายอยู่ในสภาวะคีโตซิส แต่ในระยะยาวก็ยังไม่เป็นที่แนะนำนัก เพราะก็เหมือนแนวทางการลดน้ำหนักอื่นๆ หากไม่จริงจังเคร่งครัดภาวะ Yoyo Effect ก็เกิดขึ้นได้ รวมทั้งในระยะยาวการกินอาหารที่มีแต่ไขมันเป็นหลักย่อมไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย เพราะท้ายที่สุดแล้วเรายังจำเป็นต้องกินอาหารให้ครบ 5