stay home

สวมวิญญาณเชฟ ทำเมนูแสนง่าย กับชีวิตติดบ้าน

ใครๆ ก็แซวกันขำๆ ว่า ช่วงหลังหมดช่วง Work From Home ต้องมีอาชีพเสริมเป็น เชฟทำอาหาร กันแน่นอน เพราะต่างโชว์ฝีไม้ลายมือลงโซเชียลกันรัวมาก แต่สำหรับใครที่ยังงงๆ ว่าจะเริ่มตรงไหนดี เราเลยมาเสิร์ฟเมนูทำง่ายจากเหล่ายูทูปเบอร์ โดยเลือกเมนูที่หาวัตถุดิบในบ้านได้ชิวๆ แคลอรี่น้อย และจะมีเมนูอะไรบ้าง อ่านต่อได้เลย ยำขนมจีน ปลาร้าแซ่บนัว ชวนน้ำลายไหล (220 Kcal/จาน) เมนูเส้นๆ ที่สาวไทยชื่นชอบมาก ต้องยำขนมจีนสิค่า แถมยังเลือกได้ว่าจะใส่ปลาร้าหรือจะไม่ใส่ แต่สูตรที่เรานำมาแนะนำครั้งนี้เป็นฝีมือของช่องรีวิวทำอาหาร อร่อยพุง ที่นอกจากจะใส่ปลาทูเข้าไปแล้ว ยังเพิ่มโปรตีนจากกุ้งอีกด้วย บอกเลยว่าหน้าตาน่าทานไม่เบา และด้วยคุณค่าทางอาหารของเมนูนี้ เราจะได้ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และโอเมก้า 3 จากส่วนผสมต่างๆ จึงเป็นเมนูที่ทานง่าย แคลอรี่ไม่ถือว่าสูงเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ควรเลือกเส้นขนมจีนที่สดใหม่ และปลาร้าที่มีคุณภาพด้วยนะจ้า ยำวุ้นเส้นโบราณ อร่อย อยู่ท้อง สบายพุง (120 Kcal/จาน) หนึ่งในเมนูที่อิ่มท้องสุดๆ และเรานำสูตรมาจากช่องทำอาหารของเชฟตุ๊กตา หรือเรารู้จักกันดีกับเชฟตุ๊กตา แห่งรายการเชฟกะทะเหล็ก โดยเชฟตุ๊กตานั้นเปิดร้านอาหารชื่อบ้านยี่สาร ร้านอาหารทรงไทยที่เป็นฉากในการรีวิวทำอาหาร จึงทำให้คนดูรู้สึกถึงความเป็นบ้านๆ เข้าถึงง่าย

ผลไม้สร้างผิวสวย ช่วย #stayhome อย่างมีคุณค่า

ไม่ว่าทุกคนจะทำงานที่ออฟฟิสหรือทำงานที่บ้าน เรื่องของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้องใช่ไหมล่ะ! และหนึ่งในวิธีการบริโภคอาหารอย่างครบคุณค่าและมีประโยชน์คือ การทานผลไม้ ในทุกๆ วันนั่นเอง ผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์แตกต่างกันไป แต่ถ้าช่วยเรื่องผิว และหาทานง่าย เราขอแนะนำ 7 ชนิด พร้อมปริมาณการทานต่อวัน เพราะการบริโภคอย่างไม่ถูกต้อง และเกินปริมาณ มันก็เกิดผลเสียได้เช่นกัน งั้นไปดูสิว่าแต่ละชนิดมีอะไร และช่วยผิวของเราอย่างไร ลูกพรุน (100 กรัมเท่ากับ 105 กิโลแคลอรี) ผลไม้ที่นิยมนำมาอบแห้ง จึงหาซื้อง่าย และไม่ต้องนำมาหั่นหรือปอกใดๆ แถมยังมีวิตามินซีสูง รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ จึงได้ทั้งการกระตุ้นคอลลาเจนใต้ชั้นผิว และชะลอริ้วรอยก่อนวัย อีกทั้งยังมีธาตุเหล็ก ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่ง มีเลือดฝาด นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุทองแดงและสังกะสีที่อยู่ในผลไม้ชนิดนี้ ช่วยเข้าไปดูแลเส้นผมให้เงางาม หนาและแข็งแรงขึ้น ส่วนข่าวดีเพิ่มเติมของคนที่กำลังลดน้ำหนัก คืองานวิจัยของมหาวิทยาลัยลิเวอพูล ประเทศอังกฤษ ยังพบว่า ลูกพรุนช่วยเรื่องลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วยหากทานในปริมาณที่พอเหมาะคือ 10-12 ผล และหากควรทานลูกพรุนอบแห้งก็ควรเลือกแบบที่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มนะจ้า แนะนำต่อวัน: 10 -12 ผล สตรอว์เบอร์รี (100 กรัมเท่ากับ 33 กิโลแคลอรี) บอกเลยว่าสารอาหารที่อยู่ในผลสตรอว์เบอร์รีไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ช่วยให้ผิวพรรณเราสวยขึ้น