Tips&How to
IF, Keto, Paleo หรือ Atkins ลดน้ำหนักแบบไหน ได้ผลมากกว่ากัน
นอกจากการออกกำลังกายแล้ว วิธีการที่สาวๆ นิยมกันมากในควบคุมน้ำหนัก คือ การทานอาหาร หรืองดอาหารตามช่วงเวลา ซึ่งปัจจุบันมีหลายรูปแบบด้วยกัน อาทิ การกินไขมันแบบ Keto, เลือกช่วงเวลาแบบ IF, กินผักผลไม้แบบ Paleo หรือ กินโปรตีนสูงแบบ Atkins ซึ่งมีรูปแบบ ข้อดี ข้อเสียที่แตกต่างกัน ฉะนั้นวันนี้มาดูกันสิว่า ตัวเรานั้นเหมาะกับการกินแบบไหน?
IF งดอาหารในช่วงเวลา เพื่อเร่งการเผาเผลาญ
IF คือ การงดอาหารระยะสั้นเพื่อเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยลดระดับอินซูลิน เพิ่ม Growth Hormone โดยไม่เสียมวลกล้ามเนื้อ และทำให้แข็งแรงในระยะยาว
กินแบบนี้เอง : ว่าด้วยวิธี หรือ ช่วงเวลาที่นิยมเลย คือ งด 16 ชั่วโมง และกิน 8 ชั่วโมง (ช่วงเวลาสามารถเลือกได้ตามไลฟ์สไตล์ และความสามารถในการงดของตัวเอง) โดยช่วงเวลาที่สามารถทานอาหารได้ ก็จะกินอะไรก็ได้ ไม่ต้องงดแป้ง งดน้ำตาล งดของที่ชอบใดๆ แต่จำกัดช่วงเวลาการทานของตัวเองแบบมีวินัยก็พอ
เหมาะกับใคร : คนลดน้ำหนักในระยะยาว ช่วยฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม และใครที่ต้องการการเสริมภูมิคุ้มกันให้ตัวเอง
ข้อดี : สลายไขมันได้นานขึ้น ภูมิคุ้มกันดี ความจำดี
ข้อเสีย : ต้องทนหิวในช่วงเวลาที่อด
Keto กินไขมัน ลดแป้ง
Ketogenic Diet คือ ภาวะที่ร่างกายนำไขมันมาเผาผลาญเป็นพลังงาน แทนการดึงกลูโคสที่ได้จากแป้งและน้ำตาลมาใช้
กินแบบนี้เอง : กินไขมันให้เยอะ ลดแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงในแต่ละมื้อ เน้นทานเนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันหมู เนย ชีส หรือ เลือกทานไขมันดีอย่างอะโวคาโด แซลมอน จากนั้นให้หลีกเลี่ยงแป้ง น้ำตาล ขนม ของหวานให้มากที่สุด เพื่อให้ร่างกายไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรต หรือ ได้รับน้อยลง แล้วไปดึงเอาพลังงานจากไขมันที่เราทานเข้าไปมาใช้ ทำให้เกิดภาวะคีโตสิส ที่จะเปลี่ยนร่างกายให้เผาผลาญไขมันได้เองในที่สุด
เหมาะกับใครนะ : ไม่ใช่สายคลีน ไม่ชอบคำนวณแคลอรี่ เน้นผอมไว ไม่เน้นความแข็งแรง
ข้อดี : เผาผลาญไขมันอย่างเต็มที่ น้ำหนักลงเร็วใน 1-2 เดือนแรก
ข้อเสีย : อ่อนเพลีย มีกลิ่นปาก ปัสสาวะบ่อย เสี่ยงพบไขมันไม่ดีในเลือดได้
Paleo กินผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
Paleo คือ การกินอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน อย่างปลา นอกจากนั้นจะเป็นผัก ผลไม้ ถั่ว
กินแบบนี้เอง : เน้นกินผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เลือกวัตถุดิบที่จากธรรมชาติ ปลอดสารเคมี ไม่แปรรูป ไม่ขัดสี ไม่ปรุงแต่ง พวกน้ำตาล เกลือ แป้ง ขนม นม เนย ไม่ควรทานสำหรับใครที่อยากกินแบบ Paleo
เหมาะกับใคร : สาวๆที่รักสุขภาพ ไม่ชอบการอดอาหาร แต่รักการกินแบบชีวจิต ไม่ปรุง อยากลดน้ำหนักไว ๆ
ข้อดี : กินปกติ ไม่ต้องนับแคล และไม่ทำให้หิวง่าย ช่วยลดไขมัน LDL, ไตรกลีเซอไรด์ น้ำตาล และความดันเลือด
ข้อเสีย : อาจทำให้น้ำตาลตก ไม่แนะนำในผู้ป่วยเบาหวาน
Atkins กินโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ
Atkins คือ การกินโปรตีนสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆ เพื่อหลอกร่างกายให้ดึงไขมันที่สะสมไว้มาใช้แทน ทำให้ผอมไว
กินแบบนี้เอง : กินเนื้อสัตว์ และเน้นที่ไขมันดีได้อย่างพวก ชีส และไข่ สามารถกินได้โดยไม่จำกัดปริมาณ และตามด้วยผักผลไม้อีกนิดหน่อย ส่วนที่ควรหลีกเลี่ยง คือ น้ำตาล ผลไม้รสหวาน แป้ง และข้าว
เหมาะกับใคร : เหมาะกับคนที่อยากลดน้ำหนักไว มีเวลาน้อย ใช้เวลาแค่ 3-6 เดือน ก็ผอมได้
ข้อดี : น้ำหนักลงเร็วมาก ลดไขมัน LDL, ไตรกลีเซอไรด์ น้ำตาล และความดันเลือด
ข้อเสีย : อาจทำให้น้ำตาลตก ไม่แนะนำในผู้ป่วยเบาหวานข้อมูลจาก : www.organicbook.com
Photo : Popsugar, The Everygirl,
ABOUT THE AUTHOR Beauty See First editor