ถ้าค้นหาคำว่ากะเพรา โหระพา ยี่หร่า แมงลัก และสะระแหน่ จะต้องมีคำถามว่าจะแยก 5 ผักเหล่านี้ได้อย่างไร ครั้งนี้เราจะมาพร้อมกับวิธีการสังเกตง่ายๆ พร้อมประโยชน์เด่นๆ ของแต่ละผักกัน ผักเหล่านี้อยู่ตระกูลเดียวกับแต่หน้าตาต่างกัน โหระพา (Sweet Basil) ลักษณะ: ใบจะดูผิวค่อนข้างมัน และดูเรียบ นิยมนำมาปรุงอาหารทั้งประเภทแกงและผัด หรือนำมาทานเป็นผักเครื่องเคียงพวกของทอด ประโยชน์: ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยให้เจริญอาหาร, เชื่อว่าบำรุงสุขภาพทางเพศได้, ต้านการเจริญเติบโตของเชื้อสิว, แก้วิงเวียนศีรษะ, ลดคอเลสเตอรอล และสร้างภูมิคุ้มกัน ฯลฯ กะเพรา (Holy Basil) ลักษณะ: ใบดูหยักๆ พอจับที่ผิวใบ รู้สึกได้ว่าด้านกว่าใบโหระพา มักอยู่ในเมนูผัด และเมนูที่ต้องการดับกลิ่นคาว ประโยชน์: ป้องกันหวัด, ลดไขมันและระดับเลือดในร่างกาย คนเป็นเบาหวานจึงทานดี, ยับยั้งการเติบโตของเชื้อโรค, แก้อาการจุกเสียดท้อง และสามารถเพิ่มน้ำนมในคุณแม่หลังคลอดได้ ฯลฯ ยี่หร่า (Tree Basil) ลักษณะ: ใบใหญ่กลมรี ขอบหยัก และสาก เจอได้ในแกงที่อยากดับกลิ่นคาว อย่างแกงปลาดุก …
ไหนใครเคยสงสัยบ้างว่าข้าวกล่องเซเว่นที่มีตั้ง 3 สี ขาว แดง ดำ จริงๆ แล้วมันแตกต่างกันยังไงกันแน่ วันนี้เลยเอามาเทียบกันให้ดูจะๆ ไปเลยด้วยเมนูยอดนิยมตลอดกาลอย่างกะเพราะ 3 แบบนี้ต่างกันยังไง ซื้อแบบไหนกินดี มาดูไปพร้อมๆ กันเลย! กะเพรากล่องแดง รสชาติจัดดจ้าน สดใหม่ เพราะเป็นข้าวกล่องแบบ “แช่เย็น” ถูกผลิตที่ ซีพีแรม (CPRAM) โดยที่น้องกล่องแดงนี้จะมีความสดใหม่มากที่สุด จึงเก็บไว้ได้เพียง 4 -5 วัน โดยใช้อุณหภูมิรักษาที่ 2 – 6 องศาเซลเซียส มีแคลอรี่ทั้งหมด 460 kcal. ในราคา 40.- ซึ่งเราก็นับเล่นๆ มาให้ว่ากินได้ประมาณ 22 คำ กะเพรากล่องดำ กะเพรากล่องดำเหมาะสำหรับคนที่ชอบกะเพราคลุก รสชาติหอมอร่อย โดยน้องกล่องดำจะถูกผลิตขึ้นที่ ซีพีเอฟ (CPF) และเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์แบบ “แช่เย็น” จึงทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 7 วัน โดยใช้อุณหภูมิในการเก็บรักษาอยู่ที่ 2 – 6 …