ถั่วต้ม ไม่ได้มีดีแค่ลดน้ำหนัก แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ
รู้ไหมคะทำไมคนชอบกินถั่วต้มเป็นอาหารเสริม เพราะถั่วต้มเป็นโปรตีนชั้นดีที่ช่วยให้อิ่มทอง ทำให้เราทานเนื้อสัตว์ได้น้อยลง เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ทั้งนี้ถั่วต้มยังมีสารที่ชื่อว่า isoflavones ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้ ทั้งนี้ในแง่สุขภาพถั่วต้มยังมีประโยชน์อีกมาก
ประโยชน์ของถั่วต้ม ที่มากกว่าแค่ลดน้ำหนัก
การรับประทานถั่วต้มมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เรามาขยายความประโยชน์ของถั่วต้มได้ดังนี้
- แหล่งโปรตีนคุณภาพ: ถั่วต้มเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่สำคัญ มีสารอาหารที่สำคัญอย่างโปรตีน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายของเรา
- พลังงานสูง: ถั่วต้มมีระดับพลังงานสูง มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่จำเป็นในการให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานก่อนการออกกำลังกายหรือกิจกรรมที่ต้องการพลังงานมาก
- ไฟเบอร์สูง: ถั่วต้มมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพของเปลือกลำตัว ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคทางเดินอาหารและเริ่มต้นให้ความรู้สึกสวยงาม มีไฟเบอร์ดีต่อระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูกได้แนะนำ ปริมาณที่เหมาะสมกับการทานในแต่ละวันไม่ควรเกิน 1 ฝ่ามือ และสำหรับคนที่ลดน้ำหนัก หลังทาน 10-20 นาที ให้เดิน หรือเคลื่อนไหวร่างกาย เพื่อเพิ่มระบบการเผาผลาญนั่นเอง
- ความรวดเร็วและสะดวก: ถั่วต้มเป็นอาหารที่สามารถปรุงง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมอาหารได้ในเวลาสั้น ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปแบบการดำรงชีวิตที่ไม่ค่อยมีเวลา
- น้ำหนักดี: เป็นโปรตีนชั้นดี ช่วยควบคุมน้ำหนัก ทำให้เราลดการกินเนื้อสัตว์ได้ ถั่วต้มมีความหนาแน่นสารอาหารสูง ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก
- ลดความเสี่ยงต่อโรค: การรับประทานถั่วต้มสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลายๆ อย่าง เช่น ผื่นคัน ลดน้ำตาลโรคหัวใจ, เบาหวาน และความดันโลหิตสูง เนื่องจากถั่วต้มมีสารอาหารที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- สารต้านอนุมูลอิสระ: ถั่วต้มมีสารต้านอนุมูลอิสอย่างเช่นวิตามินซี ซึ่งช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์และลดความเสี่ยงต่อภาวะเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ช่วยชะลอความเสื่อมของอายุ
- สร้างความสงบใจ: ถั่วต้มเป็นอาหารที่เสริมสร้างความรู้สึกของความสงบใจและความพร้อมทางจิตใจ ช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างสมาธิ
- ลดคอเลสเตอรอล: มีเส้นใยชนิดละลายน้ำ ที่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง และช่วยลดอายุผิวได้
การรับประทานถั่วต้มเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสารอาหารและสุขภาพให้กับร่างกายของเรา อย่าลืมรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและร่วมกับอาหารอื่นๆ เพื่อความสมดุลในการรับประทานอาหารของคุณด้วย