สันนอก สันใน ในเนื้อหมูต่างกันที่ตรงไหน
เนื้อหมู เป็นหนึ่งในโปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์สีแดง ซึ่งเมื่อเราทานหมูไป ร่างกายจะได้รับคุณค่าจากสารอาหารที่หลากหลายเช่นกัน ไม่ใช่แค่โปรตีน แต่ยังมีแร่ธาตุ และวิตามิน จึงช่วยทั้งซ่อมแซมกล้ามเนื้อ สร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย และให้พลังงานค่อนข้างสูงต่อหนึ่งชิ้นใหญ่
ซึ่งเนื้อหมูจะมีหลายส่วนด้วยกัน การเลือกทานให้ตรงกับไลฟ์สไตล์ของเราจึงมีส่วนสำคัญ รวมถึงการเลือกให้เข้ากับเมนู ก็ยิ่งทำให้อาหารอร่อยขึ้นอีกด้วย ตามข้อมูลด้านล่างนี้
แนะนำว่าผู้ที่ต้องการใช้พลังงานแบบหนุ่มสาวชาวออฟฟิศ ไม่ได้ต้องควบคุมน้ำหนัก การเลือกทานเนื้อหมูส่วนสันนอกที่มีมันแทรกบ้าง และมีพลังงานก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่แพ้การทานเนื้อหมูสันใน
สันนอกและสันในเป็นส่วนที่แตกต่างกันในเนื้อหมู ตรงไหนที่แตกต่างกันนั้นอยู่ในตำแหน่งและลักษณะของเนื้อตัวนั้น ดังนี้
- สันนอก (Pork Loin): สันนอกเป็นส่วนของเนื้อหมูที่ตั้งอยู่ด้านนอกของลำตัวหมู มักจะอยู่บริเวณหลังหมู สันนอกมีลักษณะที่น้อยนิดไม่มีไขมันและมีเนื้อเนียนๆ และนุ่ม นี่เป็นส่วนของหมูที่นิยมใช้ในการทำสเต็กหมูหรือเนื้อย่าง เนื่องจากมีความอร่อยและอุดมด้วยโปรตีน
- สันใน (Pork Belly): สันในเป็นส่วนของเนื้อหมูที่ตั้งอยู่ด้านในของลำตัวหมู ส่วนนี้มีการสะสมไขมันมากกว่าสันนอก ทำให้เนื้อมีรสชาติหนักและอิ่มตัวมากขึ้น สันในมักจะใช้ในการทำเมนูต่างๆ เช่น คาราเจ หมูหุงขนมปัง หรือแม้กระทั่งหมูกรอบ เนื่องจากไขมันที่สันในมีลักษณะกรอบและอร่อยมาก
ดังนั้น สันนอกและสันในมีลักษณะและลักษณะทางกulินิมิคที่แตกต่างกัน และมีการนำมาใช้ในเมนูอาหารที่แตกต่างกันด้วย แต่ถ้าเป็นผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือต้องควบคุมระดับไขมันในเลือด การเลือกทานสันในก็จะเหมาะกว่านะจ๊ะ
