Tips&How to
14 เมนูมาม่า อร่อย ประหยัด ไม่น่าเบื่อ
By
Beauty See First
|
UPDATE
post-picture
Spread the love

เอาใจมนุษย์กลางเดือน กับ ไอเดีย 14 เมนูมาม่าที่จะทำให้แต่ละมื้อไม่น่าเบื่ออีกต่อไป งานนี้คงต้องบอกว่า เลิกฉีกซองเทน้ำร้อน รอ 3 นาทีได้แล้ว มาเพิ่มท็อปปิ้ง เปลี่ยนวิธีการปรุง และรังสรรค์เมนูใหม่ๆกัน บอกเลยแต่ละจาน อร่อย ประหยัด สารอาหารครบ แถมไม่น่าเบื่ออีกด้วย

มาม่าผัดไข่เค็มโรยเลย์
มาม่าผัดไข่เค็มนัวๆ โรยด้วยเลย์บาบีคิวกร๊อบกรอบรสชาติลงตัวมาก สูตรนี้จาก IG : where.eat.it ใช้เลย์บาบีคิว 1 ซอง มาม่ารสไข่เค็ม 2 ซอง ผสมกับกระเทียม หมูสับ และไข่เค็มวิธีทำก็ไม่ยาก ลวกมาม่าให้สุก และเทน้ำออก ตั้งกระทะให้ร้อนเอาหมูลงไปผัดก่อน ตามด้วยไข่เค็ม เส้นมาม่า และผสมเครื่องปรุงให้ได้รสชาติตามที่ชอบ จากนั้นหักเลย์เป็นชิ้นเล็กๆ โรยบนมาม่า แค่นี้ก็ได้ทานมาม่าผัดไข่เค็มโรยเลย์แล้วจ้า

มาม่าคาโบนาร่าโคตรชีส
สายชีสเลิฟเว่อร์มาเลยจ้า เตรียมมาม่ารสต้มยำน้ำข้นไว้ให้พร้อม ตามด้วยเบคอน นมจืด เชดดาร์ชีส มอสซาเรลล่าชีส จากนั้นทอดเบคอนให้กรอบ แล้วพักทิ้งไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่นมจืดลงไปรอจนเดือด ตามด้วยมาม่า เครื่องปรุงในซอง คนให้เข้ากัน จากนั้นปรับไฟอ่อนใส่เชดดาร์ชีส เบคอนคลุกให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มความชีสอีกด้วยการโรยมอสซาเรลล่าชีส และเบคอนกรอบลงไปอีกรอบ เป็นอันอร่อยจบครบตามสูตรใน IG : paigingun

มาม่าต้มยำโคตรหมูเด้ง
ทำง่ายเครื่องไม่ยุ่งยาก กินอิ่มแน่นเที่ยงยันเย็น เป็นเมนูเอาใจคนรักหมูเด้ง ไม่งกเครื่องนะจ๊ะ จัดหนักๆ สูตรนี้จาก IG : kinraideeva ต้มหมูเด้งให้สุกตามความชอบ ชิ้นพอดีคำ และลวกเส้นมาม่าให้สุก คือ ต้มน้ำให้เดือดและลวกนะคะ จะไม่ใส่และต้มพร้อมน้ำ พอเส้นสุกให้เอาเส้นไปพักไว้ โดยไม่แช่ในน้ำ ปรุงรสวัตถุดิบตามความชอบ และคลุกให้เข้ากัน สูตรในภาพจะใช้ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนพริกแห้ง กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ใส่ตามชอบได้เลย ส่วนหมูเด้งใช้ 300 กรัม และมาม่า 2 ห่อ

มาม่าไข่เจียว
มีแค่มาม่ากับไข่ก็อร่อยได้ในมื้อประหยัด ใช้มาม่าหมูสับ 2 ซอง ไข่ไก่ 4 ฟอง ผสมเครื่องให้เข้ากัน สามารถตัดเส้นมาม่าให้สั้นลงนิดหน่อยได้นะคะ ตั้งกระทะ ให้น้ำมันร้อนก่อนจากนั้นลงมาม่าไข่เจียวลงไป จนเหลืองฟูขึ้นมา และกลับด้าน พยายามอย่าลงมาม่าไข่เจียวตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนนะคะ จะทำให้ไข่เจียวด้านและอมน้ำมันค่ะ

มาม่าผัดกระเพราเบคอนหมูสับ
ผัดกินเองใส่เครื่องแน่นๆ ทำง่าย อิ่มจุกๆ แน่นนอน สูตรนี้จาก IG : kp_talonlak ส่วนผสมจะสำหรับ 2-3 ที่ มีซอสผัดคิดโคแมน เทสตี้เจแปน 5 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดาแดงและเขียว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะกลีบ 2 ช้อนโต๊ะ หมูสับ 150 กรัม เบคอน 120 กรัม และใบกระเพราตามใจชอบ

มาม่าปลาประป๋องต้มยำน้ำข้น
สูตรนี้มาจาก IG : mheememhor ต้มยำข้นคลั่กๆ เส้นแซบ น้ำซดเพลิน วัตถุดิบที่ใช้จะมีมาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น 1 ห่อ นมจืด 450 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง มะนาว 1-2 เสี้ยว พริกขี้หนูแดงซอย ผักชีซอย มะนาวหั่นแว่น ปรุงรสตามใจชอบ เน้นหอมเปรี้ยวให้ได้กลิ่นและรสของมะนาวจะแซ่บซี๊ดมาก จากนั้นท็อปปิ้งด้วยปลากระป๋อง อร่อย ประหยัด คุณค่าเต็มชาม

มาม่าเกาหลีหม้อไฟ
หม้อนี้เรียกว่าทำทีกินได้ 3-4 คน วัตถุดิบไม่มีอะไรมา อยากใส่เครื่องอะไรจัดมาให้หมด และเลือกมาม่าเกาหลีสูตรเผ็ด แบบแห้ง หรือแบบซุปกิมจิก็ได้ จากนั้นจัดวางลงหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด และอย่าลืมทีเด็ดซอสโคชูจัง ใส่ลงไปเลยอร่อย อูมามิสุดๆ

มาม่าต้มยำเกี๊ยวกุ้ง
ชามนี้เรียกว่าอัดแน่นไปด้วยเส้นและเกี๊ยวเอาใจคนรักเกี๊ยวกุ้งสุดๆ วิธีทำต้มมาม่าให้สุก ใส่เครื่องปรุงคนให้เข้ากัน จากนั้นเลือกเกี๊ยวกุ้งของซีพีมาต้มด้วยน้ำที่เดือดแล้ว วิธีการต้มน้ำให้สุก ใส่เกี๊ยวลงจนเกี๊ยวลอยขึ้นมาเป็นอันสุก เอามาใส่ลงชามมาม่าคนให้เข้ากันและทานได้เลยจ้า เป็นสูตรมาจาก IG : eatwithpanida

ยำมาม่าแซลมอน
แซลมอนไหม? มีเท่าไหร่แอดขอหมด หั่นแซลมอนเป็นลวกเต๋า ลวกให้สุกกำลังดี จากนั้นลวกเส้นมาม่าให้สุก อันนี้ให้สุกกว่าเอาไปผัดนิดนึง จากนั้นผสมเครื่องปรุงคลุกให้เข้ากัน เพิ่มพริกขี้หนู มะนาว น้ำตาล ผักแกล้มที่ชอบ และใส่แซลมอนที่ลวกแล้วลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันแซ่บ

มาม่าซุปกิมจิ
อันยอง กินชามนี้ภาษาเกาหลีต้องมา เรียกว่าสายซุปกิมจิต้องเลิฟ วิธีทำเหมือนการทำซุปกิมจิ แต่เพิ่มเส้นมาม่านั้นแหละ ซึ่งวิธีที่ง่ายทที่สุดสำหรับแม่บ้านมือใหม่อย่างเรา ซื้อกิมจิและเครื่องแบบสำเร็จมาเลยจ้า จากนั้นเริ่มจากทำซุปกิมจิใส่เครื่อง กิมจิ เต้าหู้ หมูชาบู และผักต่างๆลงไป จากนั้นลวกเส้นมาม่าให้สุกกำลังดี อย่าให้เส้นเล๊ะมาก เพราะต้องไปสุกในชามอีกที

มาม่านักเก็ต
แค่เห็นก็ว้าวแล้ว ยิ่งได้กินยิ่งต้องว้าวหนัก สูตรนี้ใช้หมูสับ น้ำมันหอย น้ำเปล่า ผงลาบ เส้นมาม่ากรอบ และแป้งทอดกรอบ วิธีการคือเริ่มจากการหมักหมูสับ กับน้ำมันหอย ผงลาบก่อนเลย คลุกให้เข้ากัน และปั้นเป็นก้อนนักเก็ตไว้ จากนั้นผสมแป้งด้วยการใช้แป้งทอดกรอบผสมน้ำนิดหน่อยคนให้แป้งเนียนละเอียด และค่อยเอาหมูที่เตรียมไว้ไปคลุกแป้ง คลุกเส้นมาม่าที่หักจนละเอียด และเอาไปทอดให้เหลืองกรอบ แค่นี้เองได้กินมาม่านักเก็ตแสนอร่อย

มาม่ากุ้งไข่กุ้ง
เลือกรสมาม่าได้ตามใจชอบ เพราะ สูตรนี้จะไม่ใส่เครื่องมาม่า แต่จะเน้นเครื่องท่วมอย่างกุ้ง และไข่กุ้ง วิธีการคือลวกเส้นมาม่าให้สุกกำลังดี ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นโรยด้วยกุ้งลวกสุก และไข้กุ้งท่วมๆ ได้ความสดของกุ้ง และกึบๆ ของไข่กุ้ง อร่อยมาก

มาม่าลาบหมู
ใครสายอีสาน แต่รักเส้นมาม่าต้องเลิฟสิ่งนี้ด้วย วิธีการทำง่ายมาก ลวกเครื่องที่จะยำไว้ก่อนเลย อยากกินอะไรเตรียมให้พร้อม จากนั้นลวกเส้นมาม่ารอไว้ด้วย และมาเริ่มทำน้ำยำกัน ใช้น้ำปลาแท้ 1 ทัพพี น้ำเชื่อม 1 ทัพพี ผงมาม่า 3 ซอง และมะนาว 4-5 ลูก ผสมให้เข้ากัน ส่วนพริกป่นให้ระดับความเผ้ดตามใจชอบ ข้าวคั่วเลือกปริมาณได้ตามชอบเช่นกัน คลุกทุกอย่างที่เตรียมมาให้เข้ากันสูตรนี้ใช้กับมาม่า 2 ซองนะคะ แค่นี้ก็กินได้ 2 มื้อนัวๆ

มาม่านมสดต้มยำกุ้ง
เตรียมมาม่ารสต้มยำกุ้ง ชีสแผ่น นมสด กุ้งลวก ไข่ไก่ มะนาว และมาเริ่มกันเลย ตั้งกระทะใส่นมสด ใส่เส้นมาม่าลงไป ตอกไข่ใส่คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงมาม่า รอจนเดือดเบาไฟใส่ชีสตาม จัดวางท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ และจากเสิร์ฟเลยจ้า แค่นี้ทานได้แล้วง่ายมาก เป็นสูตรจาก IG : eathear.th

Beauty See First
ABOUT THE AUTHOR Beauty See First editor