ประชุมติดกันจนหัวฟู หรืองานด่วนงานเร่งกองเต็มโต๊ะ แต่คนสวยอย่างเราๆ ถึงจะไม่มีเวลาแค่ไหน แต่ก็ยังอยากคุมแคลอรี่ให้ได้ มาลองดู 9 เมนูหาง่ายๆ เดินลงไปเซเว่นใต้ออฟฟิศก็เจอแล้ว แต่ยังไงก็ต้องขอแอบกระซิบไว้นิดนึงนะ ว่าการทานอาหารสำเร็จรูปหรือแช่แข็งบ่อยๆ ก็ไม่ใช่ว่าจะดีนะคะ ทางที่ดีขอแนะนำให้ลองจัดสรรเวลาแล้วหาอาหารปรุงสุกใหม่ๆ ทานสลับบ้างจะดีกว่านะ

ขนาด 127 กรัม ให้พลังงาน 110 kcal. ราคา 49.- ปริมาณโซเดียม 320 มิลลิกรัมฃ

ขนาด 114 กรัม ให้พลังงาน 25 kcal. (เพิ่มไข่ต้ม +80 kcal. เป็นประมาณ 105 kcal.) ราคา 39.- ปริมาณโซเดียม 20 มิลลิกรัม

ขนาด 65 กรัม ให้พลังงาน 130 kcal. ราคา 79.- ปริมาณโซเดียม 290 มิลลิกรัม

ขนาด 80 กรัม ให้พลังงาน 160 kcal. ราคา 35.- ปริมาณโซเดียม 580 มิลลิกรัม

ขนาด 84 กรัม ให้พลังงาน 110 kcal. ราคา 40.- ปริมาณโซเดียม 430 มิลลิกรัม

ขนาด 50 กรัม ให้พลังงาน 140 kcal. ราคา 12.- ปริมาณโซเดียม 220 มิลลิกรัม

ขนาด 105 กรัม ให้พลังงาน 120 kcal. ราคา 49.- ปริมาณโซเดียม 600 มิลลิกรัม

ถึงแคลจะน้อยแต่ต้องระวังเรื่องโซเดียมด้วยนะ!

ดร.วนะพร ทองโฉม อาจารย์กลุ่มสาขาวิชาโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ได้อธิบายถึงอันตรายที่มากับอาหารแช่แข็งเอาไว้ 3 ประเด็นด้วยกัน

1. ปริมาณโซเดียมสูง อาหารแช่แข็งมักจะมาพร้อมกับปริมาณโซเดียมที่สูง ดังนั้นการทานอาหารแช่แข็งวันละหลายมื้อ หรือกินต่อเนื่องเป็นเวลานานๆ จะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมในปริมาณที่มากเกินไป

2. สุ่มเสี่ยงต่อการเสียสมดุลอาหาร อธิบายคือในอาหารแช่แข็งมักจะไม่ได้ให้สารอาหารที่ครบถ้วนเพียงพอเท่ากับอาหารปรุงสุก อีกทั้งมีแนวโน้มที่จะให้โปรตีนและวิตามินที่น้อย ในขณะที่ปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่สูงเกินความจำเป็น

3. สุ่มเสี่ยงต่อสารฟอสฟอรัสในรูปแบบสังเคราะห์ อธิบายคือ ในอาหารแช่แข็งอาจมีสารฟอสฟอรัสในรูปแบบสังเคราะห์เจือปนอยู่ ซึ่งอาจเข้าไปเพิ่มโอกาสที่ทำให้เกิดภาวะแคลเซียมเกาะที่ผนังหลอดเลือดแดง ทำให้หลอดเลือดแข็งตัว

เพราะฉะนั้นทางที่ดีควรจัดสรรเวลาให้เหมาะสม แบ่งเวลามาหาอาหารดีๆ ทาน มีเวลาว่างสำหรับการออกกำลังกายและการพักผ่อนบ้างนะคะ ทำงานหนักได้ แต่ต้องไม่ละลเยเรื่องสุขภาพด้วยนะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก RAMA CHANNEL