น้ำตาลในอาหาร

น้ำตาลแฝงในอาหาร ระวังกินหวานไม่รู้ตัว

น้ำตาลแฝงในอาหาร ระวังกินหวานไม่รู้ตัว สำหรับคนควบคุมน้ำหนัก หรือดูแลรูปร่าง ของหวานเป็นหนึ่งสิ่งที่ต้องงดก่อนเป็นอันดับแรก แต่บางครั้งเราอาจพลาดโดยไม่รู้ตัว เพราะอาหารบางอย่างที่อาจไม่ได้มีรสหวาน แต่ก็มีน้ำตาลอยู่ไม่น้อย ยิ่งเป็นจำพวกซอสหรือน้ำจิ้มด้วยแล้วอาจทำให้เรากินมากเกินพอดี อาจทำให้น้ำตาลเกินเอาได้! กินน้ำตาลเท่าไหร่ถึงจะพอเหมาะ? สำหรับน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน กรมอนามัยโลกแนะนำว่าสำหรับหนุ่ม-สาววันทำงานที่ใช้พลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลลอรี่ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม ในขณะที่เด็กเล็กและผู้สูงอายุที่มีอายุเกิน 60 ปี แนะนำให้บริโภคน้ำตาลได้ไม่เกิน 4 ช้อนชา หรือ 16 กรัมต่อวัน เมนูเสี่ยงหวานที่อาจทำให้น้ำตาลเกินจะมีอะไรบ้าง? วิธีอ่านฉลากเช็คให้ชัวร์ อาหารนี้มีน้ำตาลเท่าไหร่? จากบทความบนเว็ปไซด์ของมหาวิทยาลัยมหิดลระบุว่าฉลากโภชนาการจะมีทั้งในรูปแบบเต็มและแบบย่อโดยส่วนใหญ่จะระบุเป็น 1 หน่วยบริโภคที่เหมาะสมที่เหมาะแก่การรับประทานต่อวัน ซึ่งหากฉลากระบุเป็น 1 หน่วยบริโภคก็ไม่ยุ่งยากเพราะสามารถดูปริมาณตามที่ระบุที่ซองหรือข้างกล่องได้เลย แต่หากข้างกล่องระบุว่า 1 หน่วยบริโภคคือ ½ ซอง หากทานทีเดียวทั้งหมดก็หมายความว่าจำเป็นต้องคูณสองเพื่อให้ได้ปริมาณที่แท้จริงตามสัดส่วนที่เรารับประทาน ยกตัวอย่างเช่น 1 ซองระบุว่า 1 หน่วยบริโภคคือ ½ ซองมีน้ำตาล 5 กรัม ในที่นี้หมายความว่าใน 1

เช็คก่อนกิน! เมนูของหวาน และเครื่องดื่มสุดโปรด มีน้ำตาลเท่าไหร่กัน?

รู้ไหมว่าอาหารที่เรากินกันในแต่ละวัน ไม่ได้มีเพียงแค่ไขมันที่ต้องหลีกเลี่ยงนะ แต่น้ำตาลในอาหารก็อันตรายไม่แพ้กัน กินหวานมากๆ แล้วนอกจากจะอ้วนแล้ว ยังก่อให้เกิดความดันสูง ฟันผุ ภาวะเลือดเป็นกรด สิวขึ้น เป็นตะคริวเวลามีรอบเดือน และอันตรายที่สุดคือการเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน  กรมอนามัยโลกได้แนะนำว่าในหนึ่งวันไม่ควรบริโภคน้ำตาลจากอาหารทุกชนิดเกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัมต่อวัน แต่! ลิสต์เมนูขนม เครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายๆ คนเหล่านี้จะมีปริมาณน้ำตาลสูงทะลุเพดานหรือเฉียดฉิวแค่ไหน มาดูกันเลย ชานุมไข่มุก 350 มล. 11 ช้อนชา ครัวซองต์ 100 กรัม 3 ช้อนชา ชาเขียว 500 มล. 14.5 ช้อนชา น้ำอัดลม 450 มล. 10.7 ช้อนชา โดนัท 100 กรัม 6 ช้อนชา ไดฟุกุครีมสด 1 ชิ้น 2.5 ช้อนชา เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม 1 ชิ้น